Malzemeler: 4 kişilik Yarım kg bamya Yarım kahve fincanı sirke Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 5-6 diş sarımsak 2 adet orta boy domates vveefrac14; limonun suyu tuz, karabiber Hazırlanışı: Bamyaları yıkayın. Tepelerini külah gibi keserek, çıkarın. Bamyaları sirkeli suda 5 dakika kaynatıp, delikli kepçe ile tencereden alın. Suyunu döktüğünüz tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını alıp, küp doğranmış soğanları ve kıyılmış sarımsakları ekleyerek, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ekleyip, 3 dakika daha domatesler suyunu çekene dek kavurun. Suyunu süzdüğünüz bamyaları ekleyin. Limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak su ekleyerek, kısık ateşte