Malzemeler:- 8 adet kuzu pirzola- 3 adet orta boy domates- 4 adet çarliston biber- 4 diş sarımsak- 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin- 1 adet soğan- 1 tatlı kaşığı salça- Tuz,karabiberYapılışı: Pirzolaların iki tarafını tuz ve karabiberle ovun. Yağı tavaya alarak eritin. Pirzolaları altlı üstlü kızartarak, tavadan alıp, bekletin. Soğanı ve sarmısakları küçük küçük doğrayın. Pirzolaları kızarttığınız tavada soğanı ve sarmısakları hafifçe pembeleştirin. Biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp, küçük küçük doğrayarak tavaya ilave edin. 2 dakika daha kavurduktan sonra kabukları soyulmuş domatesleri fındık iriliğinde doğrayarak tavaya alın. Salçayı da ilave edin. Domatesler yumuşadıktan sonra pirzolaları tavaya aktarın. Tavanın kapağını örter