Malzemeler:- 2 çorba kaşığı margarin- 2 su bardağı arpa şehriye- 2 çorba kaşığı kuşbaşı et- 2 adet biber- 10 adet arpacık soğan- 2 adet domates- 2 su bardağı su- 1 adet defne yaprağı- Kimyon,karabiber,tuzYapılışı: Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kaşığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su bardağı suyu ilave edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.Afiyet Olsun...