Malzemeler:- 1 kg. uskumru- 1/3 bardak zeytinyağı- 1 adet limon- Yarım demet maydanoz- 1 baş soğan- 1 defne yaprağı- Yeteri kadar tuzYapılışı: Tepsiye alıminyum folyoyu yayın. Soğanları halka halka kesip yerleştirin. Balıkları temizleyip tepsiye yerleştirin. Yemekten 30-40 dakika önce üzerine kıyılmış maydanoz ve tuzu serpin. Zeytinyağı, 1 çay bardağı su, defne yaprağı ve limon suyunu koyun. Alüminyum folyo ile üzerini kaplayın. Orta ısılı fırında suyunu buharlaştırmadan 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servise sunun. Afiyet Olsun...