Malzemeler:- 3 büyük yumurta- 3 yemek kaşığı un- 3 yemek kaşığı pudra şekeri- 175 ml. süt- 25 gr. erimiş tereyağı- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu- Pudra şekeri- Krem şanti Yapılışı: Fırını 170 C ısıtın. Yumurtanın beyazındansarılarını ayırın ve sarılarını, unu, pudra şekerini, sütü, tereyağını, limon kabuğunu ve suyunu büyük bir kapta yumuşayıncaya kadar çırpın. Temiz kuru bir kapta yumurta beyazlarını çırpın ve limon karışımına ekleyin.Karışımı kaşıkla tereyağlanmış ısıya dayanıklı bir kalıba dökün. Bu kalıbı daha büyük metal bir kabın içine yerleştirin ve metal kabın içine 2,5 cm. yüksekliğinde olacak şekilde sıcak su dökün.Pudingi fırında 1 saat kabarıp kızarıncaya kadar pişirin. Kalıbı metal kabın içinden çıkarın. üzerine pudra şe