Malzemeler:- Yarım kg kuzu eti- 4 adet küçük patates- 2 adet havuç- 3 adet orta boy soğan- 2 çorba kaşığı tereyağ- 1 çorba kaşığı salça- Yarım demet maydanoz- Tuz, Karabiber, kekik- 2 su bardağı sıcak su Yapılışı: Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. Suyunu çekinceye kadar kavurun. üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Soğanları incecik kıyıp ekleyin. 5 dakika daha kavurun, 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin. Bütün sebzeleri küçükçe doğrayıp etlere ilave edin. 3-4 dakika daha kavurun. Kaynamış suyu ekleyin. Tuzu ve baharatı katın. Yarım saat pişirin. Ocaktan almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Haşlanmış patatesle servis yapın. Afiyet Olsun...