Malzemeler: - Köfte Harcı:- Yarım kg. kıyma- 2 dilim bayat ekmek içi- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber- Yarım demet maydanoz- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı- 1 diş dövülmüş sarımsak- Yarım tatlı kaşığı tuz- 2 yemek kaşığı süt- 1 tatlı kaşığı kekik- 1 adet yumurta- Diğer Malzemeler:- Yarım çay bardağı zeytinyağı- 5 adet patates- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı tuz- 6-7 adet sivribiber- 3 adet domates- Yarım çay bardağı kaynar su Yapılışı: Köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. Bu harcı bir gece buzdolabında bekletin. Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Patatesleri soyup daire şeklinde kesin. üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.Sivri biberleri ikiye bölün. İçlerini çıkartı