Malzemeler:- 1 kg. biftek (6 parçaya bölünmüş)- 150 gr. margarin- 300 gr. kuru soğan- 2 adet rendelenmiş havuç- 2 adet rendelenmiş kereviz- 4 adet domates- 1 çorba kaşığı un- 1 çay kaşığı kırmızı biber- 2 su bardağı su- 4 diş sarımsak- 2 adet defne yaprağı- vveefrac12; bağ maydanoz- Tuz- Karabiber Yapılışı: Etleri dizin ve üzerine tuzu ve karabiberi serpiştirip alt üst ederek unlayın. Pişireceğiniz kabın içinde yağı kızdırın. Etleri çevirerek kızartıp fırın kabına yerleştirin. Aynı tencerenin içine soğanı ve sarımsağı koyun, 3 dakika karıştırın.Biraz renk aldığında sebzeleri ve defne yaprağını, bir iki karışımdan sonra da doğranmış domatesi koyup 2 dakika karıştırın. Suyunu ekleyip kaynatın. üzerinde oluşan köpüğü alın ve suyu etlerin üzeri