Malzemeler:- 1 kilogramlık lahana- 1/2 kg. orta yağlı kıyma- 2 adet soğan- 3-4 çorba kaşığı pirinç- 1 çorba kaşığı salça- 2 tatlı kaşığı nane- 1 çay kaşığı karabiber- Tuz Yapılışı: Lahanın yapraklarını yırtmadan ayırın. Yıkayıp, her seferinde 3-4 tane olmak üzere kaynar tuzlu suya atın, tencerenin kapağını kapatın ve 3-4 dakika haşlayın. Delikli kepçeyle çıkarıp, bir kenara alın ve bütün lahanaları bu şekilde haşlayın. Yaprakları damarlı kısımlarından sarılabilecek büyüklükte ayırın.Harcı için rendelenmiş soğana yarım çorba kaşığı salça, pirinç, kıyma, tuz ve karabiber koyup güzelce karıştırın. Nane serpiştirin ve içine lahananın haşlama suyundan yarım fincan kadar dökün. Yayvan bir tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını yerleştirin.L